冷门果品到底值不值得蹲

玩收购的时候，苹果这种热门果品总是好多人盯着，价格也稳，但有时候冷门果品反而能捡到不错的订单。我自己就经常犹豫，是跟着大部队走，还是赌一次冷门。大家平时会怎么选？还是说看本期节奏再决定？